海南擬修訂《地理標志產品 儋州粽子》，已形成征求意見稿

商報全媒體訊（椰網/海拔新聞記者 徐明鋒）11月18日，海南省市場監(jiān)督管理局面向社會公開征求地方標準《地理標志產品 儋州粽子（征求意見稿）》意見。

國際旅游島商報記者了解到，《地理標志產品 儋州粽子》（DB46/T 361—2016）已經實施6年，為了更好保證儋州粽子的質量，擴大儋州粽子的知名度和規(guī)范儋州粽子的制作工藝，使當?shù)厝?、國內外游客能享用到高質量的美食，儋州市人民政府決定修訂《地理標志產品 儋州粽子》海南省地方標準。由海南省知識產權局提出，海南省產品質量監(jiān)督檢驗所、儋州市粽子行業(yè)協(xié)會等單位完成地方標準《地理標志產品 儋州粽子》的修訂工作并形成征求意見稿，修訂的主要內容是儋州粽子粽葉術語的更改、更新了原輔料處理中粽葉的處理方式、修改了工藝要點中粽子加熱煮制的時間、刪減了粽葉采摘時間的要求、更新了規(guī)范性引用文件等。

《地理標志產品 儋州粽子》標準規(guī)定了儋州粽子的術語和定義、保護范圍、產品分類、要求、生產加工過程中的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存的要求，適用于國家市場監(jiān)督管理總局《地理標志產品保護規(guī)定》批準保護的儋州粽子。

海南省市場監(jiān)督管理局表示，有關單位和個人于2022年12月18日前將修改意見或建議反饋至該局標準化處郵箱bzh65310955@163.com。

【責任編輯：蔣　杰】

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