海口這家開了三十多年的“炸炸”店，原來藏在這里……

商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 鄭塞雯 攝影報道）“阿姨，還有位置不？”“自己找一下咯，不然看一下和誰拼一下座位也可以的咯！”“阿姨，再幫我拿一串空心菜和冬瓜薏！”12月3日傍晚，在中山街道辦大樓旁一家叫做“阿娥餐飲店”的“炸炸”店內(nèi)，不少居民在等待著自己的那一份“炸炸”。

“不就是油炸串兒嗎，為什么要叫‘炸炸’？”面對“炸炸”這個名字，會有人感到不解。事實上，“炸炸”與普通的油炸串兒并無太大區(qū)別，它是曾經(jīng)流行于海南街坊鄰里的一類海南小吃，食材可分為葷菜和素菜。之所以叫做“炸炸”，與其對應(yīng)的海南話有著千絲萬縷的聯(lián)系。“對應(yīng)的海南話用普通話來說就是‘炸東西’呀，但是‘炸東西’不是很好聽，現(xiàn)在大家就愛叫做‘炸炸’。”一名正在等待“炸炸”的食客說道。

記者注意到，“炸炸”店門口有兩個房間，掛著招牌的房間主要是灶臺和食柜，灶臺上除了油鍋，四周皆擺放著各式各樣的串串，有雞爪串、蝦球串、牛肉丸串、魚丸串、海帶串、豆腐串、火腿腸串、秋葵串、空心菜串……除了炸串，還售賣著清補涼、冰涼粉、紅糖水、老鹽菠蘿和菠蘿冰。

“我們在這開店已經(jīng)有三十多年了，我們都是一家人。”負責(zé)賣糖水的阿姐說，平時上午阿嬸會將炸串串好，下午兩點后才進行售賣，一到周末人流量就會很多，也有家長會帶著孩子們來店內(nèi)就餐。

記者挑選好炸串后，便在一旁等待，恰好是日落時分，天空也從明亮轉(zhuǎn)向黃昏，雨后的空氣格外清新，不時從店內(nèi)發(fā)出孩童的喧鬧聲，這樣一家充滿人間煙火氣的“炸炸”店，原來藏在?？谶@條坊間小巷中。

【責(zé)任編輯：周小妹】

【內(nèi)容審核：林春森】

版權(quán)聲明：國際旅游島商報全媒體文字、圖片、視頻、音頻等版權(quán)作品，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，但非經(jīng)本報書面授權(quán)同意，嚴(yán)禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編、引用等，違者必追究法律責(zé)任。