一粥一飯，當思來之不易！制止餐飲浪費，?？诎l(fā)出倡議

商報全媒體訊（椰網/海拔新聞記者 徐明鋒）3月31日，?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局向餐飲服務單位和消費者發(fā)出制止餐飲浪費的倡議，倡議餐飲服務單位做制止餐飲浪費的宣傳者、踐行者、力行者、倡導者、守護者，倡議消費者拒絕愛面子盲目攀比。

海口市市場監(jiān)督管理局倡議，餐飲服務單位要履行主體責任，堅決遏制餐飲浪費行為。一是倡導光盤行動，做制止餐飲浪費的宣傳者。利用電子屏、海報、桌牌等載體，在顯著位置設置“合理點餐 適量點餐”等公益提示，提醒消費者按需點餐、剩菜打包。

二是創(chuàng)新服務方式，做制止餐飲浪費的踐行者。菜品信息公開透明，不設置最低消費額；提升菜品供給質量，合理確定菜品數(shù)量、份量，提供小份餐、半份餐等不同規(guī)格選擇；主動提供打包服務，倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。

三是形成節(jié)儉合力，做制止餐飲浪費的力行者。組織從業(yè)人員開展反餐飲浪費學習教育活動，提前計劃原材料采購用量，妥善貯存保質期短、易腐食品，合理處置臨期食品，避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環(huán)節(jié)的浪費行為。

四是倡導理性消費，做制止餐飲浪費的倡導者。婚喪嫁娶，聚會、商務活動等用餐的，應將制止餐飲浪費理念納入菜單設計，按照用餐人數(shù)合理配置菜品、主食；提供自助餐服務的，應當主動告知消費規(guī)則和制止餐飲浪費要求，提供不同規(guī)格的餐具，提醒消費者適量取餐。

五是杜絕網餐浪費，做制止餐飲浪費的守護者。入網餐飲服務單位應在平臺頁面上向消費者提供食品份量、規(guī)格、建議消費人數(shù)以及辣度、香辛料選擇等信息，并以顯著方式提示消費者適量點餐、理性消費、杜絕浪費，幫助消費者判斷餐飲浪費邊界。

?？谑惺袌霰O(jiān)督管理局從4方面倡議消費者應當樹立節(jié)約意識，拒絕愛面子盲目攀比。一是弘揚美德，勤儉節(jié)約。培養(yǎng)科學健康、物盡其用、防止浪費的良好品德，摒棄飲食陋習，積極倡導愛糧節(jié)糧、文明用餐的新理念、新習慣、新風尚。

二是秉持理性，審慎消費。倡導“吃多少點多少”消費理念，做到餐廳不多點、食堂不多打、廚房不多做，切勿重“面子”而不重“肚子”、看“流量”而不看“食量”、顧“經濟效益”不顧“社會利益”，共同抵制盲目消費、沖動消費、超額消費等不良行為。

三是適量點餐，避免剩餐。主動選擇半份菜或小份菜，不貪多，采用“N-1點餐方式”，不隨意丟棄，積極打包剩菜，自覺抵制婚喪喜慶事宜大操大辦、揮霍浪費。

四是科學點餐，健康飲食。提倡均衡飲食，合理搭配食物，改變暴飲暴食等不良飲食習慣，吃出健康，吃出營養(yǎng)。

【責任編輯：蔣　杰】

【內容審核：吳淑珍】

版權聲明：國際旅游島商報全媒體文字、圖片、視頻、音頻等版權作品，歡迎轉發(fā)，但非經本報書面授權同意，嚴禁包括但不限于轉載或改編、引用等，違者必追究法律責任。