屯昌發(fā)布高溫天氣食品安全風險提醒函（食品銷售環(huán)節(jié)）

商報全媒體訊（椰網/海拔新聞記者 徐明鋒）高溫酷暑下，微生物繁殖迅速，食物容易腐敗變質，易引發(fā)食源性疾病。6月17日，記者了解到，屯昌縣市場監(jiān)督管理局于6月16日發(fā)布高溫天氣食品安全風險提醒函（食品銷售環(huán)節(jié)），對食品銷售單位、消費者作出食品安全風險提醒。

屯昌縣市場監(jiān)督管理局提醒食品銷售單位，嚴格落實進貨查驗、索證索票等要求，不得出現超范圍經營以及銷售無生產廠名、地址及合格證的“三無食品”、假冒偽劣食品。禁止食品銷售經營單位經營沒有中文標簽、中文說明書或者中文標簽、中文說明書不符合《食品安全法》規(guī)定的進口預包裝食品。自覺對店內銷售的食品開展自查，及時對超過保質期、變質食品進行清理。嚴禁經營過期及虛假標注生產日期等食品。加強食品貯存、銷售環(huán)節(jié)管理。不得出現食品與非食品混放、不按規(guī)定條件貯存銷售冷藏冷凍食品、無冷藏冷凍設備設施溫度檢查記錄、直接入口食品銷售人員未取得有效健康證明或者健康證明過期、未張貼禁止向未成年人售酒、售煙提示、保健食品銷售不符合規(guī)定等問題。加強經營場所環(huán)境衛(wèi)生管理、保持經營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔。濕米粉、散裝酒、菌類等高風險的食品銷售經營單位要加強食品安全防范，嚴防食品安全事故發(fā)生。

此外，提醒消費者，要通過正規(guī)渠道選購食品，看清食品的品牌、生產廠家、生產日期、生產批號等內容，盡量不購買臨近保質期的食品。不要購買和食用不認識的野菜和野生菌。嚴禁食用河豚魚、毒蘑菇、病死毒死禽畜肉或其他變質肉類。預包裝食品一旦開封后，需要在保質期限內盡快食用完畢。選購冷藏冷凍食品時，消費者需要更加注意食品的貯存條件要求，避免常溫存放，以防止食品因貯存不當導致提前變質。對生鮮食品可以通過看、聞、觸等感官方法挑選。要索取、保管好購物發(fā)票，一旦食品發(fā)生質量安全問題，可以及時維權。

屯昌縣市場監(jiān)督管理局表示，歡迎社會各界和群眾對屯昌縣食品安全進行監(jiān)督，如發(fā)現違法行為，可撥打12315或12345熱線進行投訴舉報。一經查實，市場監(jiān)管部門將依法嚴肅處理。

【責任編輯：蔣　杰】

【內容審核：林思冰】

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