熱搜第一！“可能致癌”！以后都不能吃了？

橙柿互動 2023-06-30 08:37:12

有知情人士向媒體透露，國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）將于7月宣布，人造甜味劑阿斯巴甜“可能對人體有致癌性”。這項結(jié)論或?qū)⒁l(fā)食品行業(yè)的抗爭。

29日，這一話題登上了熱搜榜第一。

路透社援引兩名知情人士報道稱，世界衛(wèi)生組織下屬的國際癌癥研究機構(gòu)于6月早些時候舉行專家會議，根據(jù)所有已公布的證據(jù)評估一些產(chǎn)品是否存在潛在危險，會上認定阿斯巴甜“可能對人體有致癌性”。同時，糧農(nóng)組織/世衛(wèi)組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會（JECFA）也在對阿斯巴甜的使用情況進行審查，將于7月宣布調(diào)查結(jié)果。

據(jù)《華盛頓郵報》22日報道，阿斯巴甜是世界上最常見的人造甜味劑之一，去年法國的一項研究表明，食用大量的阿斯巴甜可能增加成年人的患癌風險，美國也開始對這種甜味劑進行重新審查。美國飲料協(xié)會作為飲料制造商的代表，和相關(guān)行業(yè)組織對這項結(jié)論進行駁斥。美國飲料協(xié)會官員稱，科學界和監(jiān)管界普遍認為阿斯巴甜是安全的，這是世界各地食品安全機構(gòu)一次又一次得出的結(jié)論。

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很多網(wǎng)友看到這個消息不以為然：

@青檸云片糕：酒精也是啊，咖啡因也是啊，反正我又不是往死里喝，怕什么。

@Homederr ：什么都致癌，什么都別吃了。

@啦啦啦大雄：拋開劑量談毒性？

@吃飯沒空：都是誘因，癌癥關(guān)鍵還是基因。

@強迫癥嚴重作祟煩煩煩：大驚小怪！抽煙致癌，還不是！

@Xkeyi86：小題大做??！酒精也致癌，茅臺不也一直賣著嗎。

也有不少網(wǎng)友開始感到緊張：

@Icomtys：立馬放下我手中的無糖可樂。

@Hellen要教書育人：還能吃啥？喝啥？

@香菜有什么好吃的呀：幸好我不愛甜。

@虢某：我永遠也只吃含糖可樂。

@虎媽回歸：家人有糖尿病，一直有不要吃阿斯巴甜的說法。

新聞多看點

無糖飲料更健康？

甜味劑的危害可能被我們低估了

阿斯巴甜是最常用的甜味劑之一，我們熟悉的無糖飲料如“零度可樂”等，就使用了阿斯巴甜。

糖攝入過量的危害很多人都知道，會增加肥胖、2型糖尿病、心血管疾病，甚至癌癥等多種疾病風險。而人工甜味劑、代糖的出現(xiàn)，似乎幫人們規(guī)避了糖攝入過量帶來的危害，同時又滿足了味覺。但事實真的如此嗎？

2021年就有媒體報道，30歲的孔先生（化名）喜歡喝碳酸飲料，但擔心含糖飲料喝多了導致發(fā)胖、糖尿病，他在冰箱囤滿了“無糖”或“0糖”的飲料，每天至少喝個4、5瓶。后來，孔先生總覺得口渴，尿量也較原來增多，于是到醫(yī)院就診。經(jīng)過醫(yī)生詳細了解患病經(jīng)過、病史，結(jié)合多飲、多尿等典型癥狀表征，并及時完善檢查，孔先生被確診為初發(fā)——糖尿病并發(fā)酮癥酸中毒。

武漢市長江航運總醫(yī)院·武漢腦科醫(yī)院腎病內(nèi)分泌科醫(yī)師譚金枚解釋，無糖并不代表沒有糖，只是不含蔗糖、葡萄糖等升糖成分，而采用形式各異的人造甜味劑代替。一旦甜味劑攝入過多，不僅會刺激胰島素產(chǎn)生，影響胰島素受體的敏感度下降，還會反射性地增強食欲，導致熱量超標。所以孔先生長期喝無糖飲料代替正常飲用水，便加速了機體代謝失控，引發(fā)糖尿病。

有研究表明，甜味劑的甜味會讓人感覺吃了含糖的食物，進而刺激人體產(chǎn)生胰島素，導致血糖下降，讓人產(chǎn)生饑餓感，食欲增強。無糖飲料中的“甜味劑”雖然零熱量，但長期攝入人工代糖會導致胰島素內(nèi)分泌失衡，反而會導致人體新陳代謝紊亂。

2022年9月7日，世界衛(wèi)生組織、法國國家健康與醫(yī)學研究中心、巴黎大學的研究人員在醫(yī)學頂尖期刊《英國醫(yī)學雜志》（BMJ）上發(fā)表了一篇研究論文。該研究表明，人造甜味劑不是糖的健康和安全替代品，較高的人造甜味劑攝入量增加心臟病和中風的風險。