這場“萬寧東山羊”食材烹飪創(chuàng)新大賽展示獨特風(fēng)味，助力地方產(chǎn)業(yè)新活力

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商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 張藝 攝影報道）10月13日，2023首屆海南國際熱帶食材供應(yīng)鏈博覽會在海南國際會展中心舉行中，以“萬寧東山羊”為主材的金勺杯·2023中國（海南）國際好食材烹飪創(chuàng)新大賽——萬寧東山羊?qū)鲑愐苍谕谂e行。

據(jù)介紹，本次萬寧東山羊?qū)鍪且?ldquo;尋味萬寧東山羊  解鎖烹飪新方式”為主題，評選出特金獎 1 名、金獎 10名，其特金獎獎金 2000 元/每人，金獎獎金 1000 元/每人。參賽選手利用自身烹飪技能，以及結(jié)合地域特色、民俗文化特色等方面進(jìn)行創(chuàng)新烹飪，其菜品創(chuàng)新和獨特的“東山肉”風(fēng)味?，F(xiàn)場吸引不少觀眾駐足觀摩觀賽。

本次賽事組委會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將以此為契機(jī)，深入挖掘萬寧東山羊文化內(nèi)涵，不斷創(chuàng)新“東山羊大賽”新的文化傳播方式，提升萬寧東山羊的品牌、文化吸引力和社會影響力，使之成為具有極高萬寧本土辨識度的美食標(biāo)識，為萬寧東山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力，助力海南自由貿(mào)易港建設(shè)。

【責(zé)任編輯：謝鎮(zhèn)蔚】

【內(nèi)容審核：莊華敏】

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