如何正確“控糖”？海南專家科普→

商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 孫鑫）糖分是一類碳水化合物，是身體主要的能量來源之一。糖分可以快速提供能量，但過量的攝入可能導致健康問題。近日，廣東一男子記錄自己控糖一年身體所發(fā)生的變化引起廣大網(wǎng)友熱議，紛紛表示“不可能”“像變了一個人”“這不是瘦了20斤，是年輕了20歲”。那么，所謂的控糖指的是什么？過量攝入糖分對身體又有何危害？糖分對情緒有何影響？該如何正確攝入糖分？對此，記者采訪了?？谑腥嗣襻t(yī)院臨床營養(yǎng)科主任徐超，為市民科普糖分與身體關系。

控糖指的是哪些糖？

徐超介紹，糖分為兩種，一種是精制糖，如日常中常見的蔗糖、白砂糖、紅糖、加工糖等；而一種為廣義上的糖，也稱之為碳水化合物，這兩種營養(yǎng)素都稱之為糖類。減肥中有一種膳食模式，為生酮飲食，所謂的生酮飲食也就是限制碳水化合物供能比例的一種飲食模式，其主要是為了減少糖類的攝入而達到消耗脂肪的目的，從而達到減肥的效果。所謂的控糖指的是對精制糖的攝入，如飲料、蛋糕、面點等都存有精制糖的添加，而對于主食里的復合糖類是日常生活中必須攝入的一類營養(yǎng)素，這一類的糖不需要過度控制。

過量攝入糖分對身體有何危害？

徐超表示，首先要知道糖在體內(nèi)代謝后，最終轉(zhuǎn)化為能量，而被消耗。同時，糖也是身體所需的重要營養(yǎng)素之一，是必要的能量來源。如果攝入過多的糖分，導致身體無法消耗，一部分轉(zhuǎn)化為糖原，一部分轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在體內(nèi)，導致肥胖、脂肪肝、糖尿病、痛風等健康問題。此外，糖分過高也可能導致骨質(zhì)疏松、心血管疾病和肝臟疾病等。

糖分與情緒的關系

糖分與情緒之間存在一定的關系。徐超表示，當機體在饑餓時會精神注意力下降，攝入糖類可以快速供能，提振精神。糖類也可以刺激機體釋放多巴胺，產(chǎn)生愉悅感。但有研究表明，長期大量攝入可能跟兒童青少年抑郁癥有關。為了保持良好的情緒狀態(tài)，應該注意合理控制糖分的攝入量，并嘗試減少對高糖食物的依賴。同時，也應該注意其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，以保持身體健康和心理健康的平衡。

在日常生活中如何正確地攝入糖分？

糖是人體所需的重要營養(yǎng)素之一，那么我們在日常生活中該如何正確的攝入一定量的糖分呢？徐超建議，日常生活中要正確鑒別健康的糖類，盡量減少具有深加工的食品及飲料的精制糖攝入，建議攝入糖分還是以主食為準。正常人每天攝入150-200克主食，就可以滿足日常所需的糖分，但因人而異，對于肥胖的人還是要減少糖類的攝入，而對于營養(yǎng)不良的人可以適當多攝入一點。當然，還是保持健康的飲食、合理運動，才可以保持健康的身體，避免疾病發(fā)生。

【責任編輯：陳顯璋】

【內(nèi)容審核：孫令衛(wèi)】

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