保亭3批次食品不合格，為生姜、文昌雞、白鴨

商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）8月21日，記者從保亭黎族苗族自治縣市場監(jiān)督管理局獲悉，該局抽檢發(fā)現(xiàn)3批次不合格食品，為生姜、文昌雞、白鴨。

據(jù)悉，近期，保亭黎族苗族自治縣市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢31批次樣品，檢出3批次樣品不合格，涉及農(nóng)藥殘留超標、獸藥殘留超標問題。3批次不合格食品具體情況為：

一、保亭保城何一副食店（地址：保亭黎族苗族自治縣保城鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場外圍20號商鋪）銷售的生姜（購進日期：2024-04-27），檢驗項目鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。不合格項目鉛（以Pb計）的檢驗結(jié)果是0.385mg/kg，標準值為≤0.2mg/kg，超標0.925倍。

鉛是常見的重金屬元素污染物之一，可通過食物鏈進入人體蓄積且排除緩慢。長期食用鉛超標的食物，會對神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內(nèi)分泌等多個系統(tǒng)造成危害?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2022） 中規(guī)定，姜中鉛的最大限量值為0.2 mg/kg。食用農(nóng)產(chǎn)品姜中鉛超標的原因可能是生姜生長過程中富集環(huán)境中的鉛元素。

二、保亭保城李際嬋生食攤（地址：保亭縣城農(nóng)貿(mào)市場）銷售的文昌雞（購進日期：2024-07-11），檢驗項目五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。不合格項目五氯酚酸鈉（以五氯酚計）的檢驗結(jié)果是8.2μg/kg，標準值為不得檢出。

三、保亭保城佳麗生食攤（地址：保亭縣城農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)）銷售的白鴨（購進日期：2024-07-12），檢驗項目五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。不合格項目五氯酚酸鈉（以五氯酚計）的檢驗結(jié)果是，標準值為不得檢出。

五氯酚酸鈉屬于有機氯農(nóng)藥，常被用作除草劑、殺菌劑，或用于魚塘蝦塘的消毒?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第 250 號）中規(guī)定，五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。五氯酚酸鈉由于其水溶性，易造成水或土壤污染，通過食物鏈作用進入牲畜體內(nèi)，進而進入人體內(nèi)。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用，長期攝入這類物質(zhì)，可能會對人體的肝、腎及中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成損害。

保亭黎族苗族自治縣市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已開展核查處置。

【責任編輯：謝鎮(zhèn)蔚】

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