海南市場監(jiān)管等部門檢查發(fā)現(xiàn)111家經(jīng)營者存在餐飲浪費行為

商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）8月27日，記者從海南省市場監(jiān)督管理局獲悉，今年以來，該局發(fā)揮線上線下一體化監(jiān)管機(jī)制，通過強(qiáng)化行政指導(dǎo)、執(zhí)法檢查、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、宣傳引導(dǎo)等多種措施，推動糧食節(jié)約和反食品浪費工作取得實效。

據(jù)介紹，海南省市場監(jiān)督管理局壓實平臺反食品浪費主體責(zé)任。針對外賣點餐領(lǐng)域浪費問題，制定印發(fā)《關(guān)于抓好外賣商家營銷規(guī)范 防止餐飲浪費整治行動實施方案的通知》，督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺落實主體責(zé)任，進(jìn)一步規(guī)范餐飲外賣營銷行為。召開網(wǎng)絡(luò)交易平臺及配送企業(yè)行政指導(dǎo)會，指導(dǎo)平臺優(yōu)化營銷規(guī)則，在顯著位置發(fā)布適量點餐提示，避免消費者過度消費，鼓勵平臺建立健全商家激勵機(jī)制，推動商家優(yōu)化餐品供給結(jié)構(gòu)，積極推廣小份餐品。督促指導(dǎo)美團(tuán)、餓了么等平臺開展餐飲外賣行業(yè)亮證亮照情況排查整治，要求入駐商家及時按照規(guī)定公示證照信息，做好防止外賣食品浪費工作，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)市場秩序。將人工監(jiān)測和大數(shù)據(jù)監(jiān)測相結(jié)合，抽查外賣平臺內(nèi)商家亮照亮證、外賣食品浪費情況。截至目前，累計監(jiān)測海南省網(wǎng)絡(luò)主體629800家次，篩選檢索信息及線索共計65290條次，涉嫌未亮照亮證違法線索78條。

同時，持續(xù)加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管執(zhí)法。將反餐飲浪費工作列入《2024年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點》，并與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展，加大反餐飲浪費執(zhí)法力度，推廣“簡案快辦”模式，對未明確提示提醒、誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費者超量點餐等違法行為推行簡易程序執(zhí)法，做到迅速糾正、迅速責(zé)改、迅速處罰。對監(jiān)管部門轉(zhuǎn)交的線索，堅持快核快查、快處快結(jié)、快速反饋，做到日常監(jiān)管和執(zhí)法辦案高效銜接，形成良性互動，實現(xiàn)執(zhí)法質(zhì)量與效率雙提升。截至目前，全省市場監(jiān)管及綜合行政執(zhí)法部門累計檢查餐飲服務(wù)經(jīng)營者29260家，發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的111家，整改問題111個，查處案件36宗，其中以“簡案快辦”模式辦結(jié)案件23宗，及時公布典型案例7宗。

此外，不斷完善反食品浪費標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范。印發(fā)《海南省地方標(biāo)準(zhǔn)重點項目申報指南》，向各有關(guān)行政主管部門和各有關(guān)單位征集反食品浪費相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)有關(guān)行政主管部門提出的項目建議，組織制定《餐飲業(yè)節(jié)約服務(wù)規(guī)范》(DB46/T 681-2023)，從基本要求、制度建設(shè)、環(huán)境要求、設(shè)備設(shè)施要求、菜品設(shè)計、餐食制作、服務(wù)要求等方面，為餐飲業(yè)開展餐飲厲行節(jié)約各環(huán)節(jié)提供技術(shù)支撐。指導(dǎo)三亞市海鮮餐飲協(xié)會出臺全省首個餐飲行業(yè)反食品浪費團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《餐飲服務(wù)組織反食品浪費行為規(guī)范》(T/SYHC)，推動餐飲服務(wù)組織自覺履行反食品浪費社會責(zé)任和法律責(zé)任。

據(jù)悉，海南省市場監(jiān)督管理局還加強(qiáng)反食品浪費宣傳引導(dǎo)。組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動94場次，將反食品浪費情況作為重點檢查內(nèi)容，邀請社會各界人士、新聞媒體代表、消費者全程參與，營造反食品浪費社會共治的良好氛圍。持續(xù)推進(jìn)食品抽檢合格備份樣品再利用工作，組織開展食品抽檢合格備份樣品捐贈活動，進(jìn)一步減少食品浪費，幫扶困難群體、助力慈善公益事業(yè)，今年以來累計捐贈合格備份樣品963批次，總價值4.96萬元。結(jié)合2024年全省精神文明建設(shè)百項活動、“深化拓展年”行風(fēng)建設(shè)工作，開展文明餐桌活動，發(fā)布文明餐桌活動倡議書，號召全省餐飲服務(wù)提供者主動利用電子屏、海報、桌牌等多種載體，在用餐場所顯著位置設(shè)置“節(jié)約光榮、浪費可恥”“光盤行動”等宣傳標(biāo)語，號召廣大消費者摒棄愛面子、講排場的陋習(xí)，自覺做“文明用餐”的宣傳者、實踐者和監(jiān)督者。

【責(zé)任編輯：李彥昆】

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