海南省教育廳部署加強(qiáng)災(zāi)后校園食品安全工作 從八個(gè)方面重點(diǎn)開(kāi)展自查

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?郭尚）近日，海南省教育廳印發(fā)通知，就加強(qiáng)臺(tái)風(fēng)災(zāi)后校園食品安全進(jìn)行相關(guān)部署，切實(shí)保障海南省在校師生飲食安全與生命健康，有效遏制校園食品安全事故的發(fā)生。

通知要求，各級(jí)各類學(xué)校要高度重視災(zāi)后校園食品安全管理工作，結(jié)合自身供餐方式，科學(xué)研判校園食品安全加工經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施“一校一策”，制定切實(shí)可行的自查清單，進(jìn)一步壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保廣大師生飲食安全與生命健康。

為切實(shí)保障校園飲食安全，通知要求各級(jí)各類學(xué)校應(yīng)從八個(gè)方面重點(diǎn)開(kāi)展自查：一是保證食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生清潔、消毒到位；二是保證在庫(kù)食品質(zhì)量與安全排查到位；三是保證食品加工用水安全；四是保證餐用（飲）具消毒保潔設(shè)施設(shè)備能正常運(yùn)行；五是保證食品處理區(qū)和餐廳的“三防”設(shè)施設(shè)備齊全；六是保證嚴(yán)格把控食品驗(yàn)收關(guān)；七是嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制；八是嚴(yán)把從業(yè)人員上崗安全。

通知要求，各地各校要結(jié)合實(shí)際，制定并完善學(xué)校食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置方案，積極組織開(kāi)展食品安全突發(fā)事件處置演練。要面向本校師生和家長(zhǎng)開(kāi)展一次學(xué)校食品安全滿意度測(cè)評(píng)，滿意度測(cè)評(píng)要點(diǎn)應(yīng)包括學(xué)校餐食食材是否衛(wèi)生安全、價(jià)格是否合理、是否符合營(yíng)養(yǎng)健康要求、就餐環(huán)境是否衛(wèi)生整潔、家長(zhǎng)參與監(jiān)督情況等重要方面。

根據(jù)通知，省教育廳將結(jié)合秋季開(kāi)學(xué)和校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)際，采取“四不兩直”等方式，對(duì)全省各級(jí)各類學(xué)校開(kāi)展督導(dǎo)檢查。

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