國家市場監(jiān)管總局發(fā)布23批次不合格食品，1批次涉及海南

商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 徐明鋒）2月21日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布23批次不合格食品，其中，1批次不合格食品涉及海南。

據(jù)悉，近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢1315批次樣品，檢出23批次樣品不合格。涉及海南省的1批次不合格食品是三亞育才王阿良零售商行（地址：三亞市天涯區(qū)立才農(nóng)場農(nóng)貿市場9棟901房）銷售的、標稱海南萬寧瑞鑫食品有限公司（地址：萬寧市禮紀鎮(zhèn)三星村委會）生產(chǎn)的海順陳醋（規(guī)格型號：420ml/瓶，生產(chǎn)日期：2024/7/5，保質期：18個月（允許少量沉淀），其中不揮發(fā)酸（以乳酸計）含量不符合相關產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。不合格項目不揮發(fā)酸（以乳酸計）的檢驗值是0.10g/100mL，標準值為≥0.50g/100mL，超標4倍。

不揮發(fā)酸（以乳酸計）是食醋中總酸的一種，以乳酸為主。不揮發(fā)酸（以乳酸計）不合格主要影響產(chǎn)品的品質?！夺勗焓炒住罚℅B/T 18187—2000）中規(guī)定，固態(tài)發(fā)酵食醋中不揮發(fā)酸（以乳酸計）≥0.50g/100mL。固態(tài)發(fā)酵食醋中不揮發(fā)酸（以乳酸計）含量不達標的原因，可能是生產(chǎn)加工過程中發(fā)酵工藝控制不當。

市場監(jiān)管總局表示，對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關省級市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置。

【責任編輯：馮   超】

【內容審核：楊顏應】

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