從小到大 冬季標配甜品我只認糖葫蘆！

很喜歡吃糖葫蘆，尤其是到了冬天，記得小時候趕集時能吃到一串糖葫蘆就特別滿足。我喜歡吃純山楂的，感覺這才是最原本的糖葫蘆，晶瑩的糖漿包裹在鮮紅的山楂上，在陽光下格外好看。因平日喜歡親手做美食，便動了念頭親自制作，回味童年的味道～

糖葫蘆

材料

山楂 / 草莓 / 橘子 / 白砂糖

步驟

將山楂洗干凈后控干。也可以配一些自己喜歡的水果，我加了草莓和橘子。

將山楂從中間切開，去核，一個個用竹簽串好，可以自由發(fā)揮。

熬糖漿。水和糖的比例為1:2，中火熬十分鐘，大火熬十分鐘，再轉(zhuǎn)小火，中間可以用勺子攪動。熬好后將糖漿均勻地淋在串好的山楂上。

做好之后放到木板上冷卻。

糖漿完全冷卻后就可以享用啦

TIPS

制作的時候首先要放松。熬糖漿的時候，注意多攪動，把握住我說的時間就沒有問題。做好之后，放到廚房的大理石臺面上冷卻會更快，可以盡早品嘗。