走進(jìn)?？谛赂凵虡I(yè)街，感受海南茶文化

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒 攝影報(bào)道）喝茶在海南居民的生活中占有重要地位。在節(jié)假日和工作之余，不論早晚，與親朋好友共進(jìn)茶店，沏上一壺清茶，擺上各式糕點(diǎn)和食品，邊飲茶，邊話家常，互通信息。喝茶已成為人們的一種生活方式，海南民間把“喝茶”稱為“吃茶”或“吃渴”。尤其是在逢年過(guò)節(jié)走親訪友時(shí)，還常以茶葉為禮相贈(zèng)。

?？谛赂凵虡I(yè)城位于?？谛赂勐?號(hào)，1月8日，國(guó)際旅游島商報(bào)記者從古色古香、獨(dú)具特色的大門穿過(guò)，便來(lái)到了停滿車輛、鋪面林立的新港商業(yè)城，這里主要經(jīng)營(yíng)茶葉、茶具、茶工藝品，有海南人民常喝的海南綠茶、水滿茶、苦丁茶、香蘭茶、八寶泡茶、鷓鴣茶等，也有來(lái)自省外的云南綠茶、安化黑茶、福建白茶、鐵觀音、普洱、大紅袍等，各種各樣的茶葉琳瑯滿目。

?？谛赂凵虡I(yè)城不僅茶葉眾多，茶文化也相當(dāng)豐富，在這里人們能切身感受海南茶文化，聆聽海南茶故事。

沏茶、飲茶有一套較嚴(yán)格的禮儀：“先洗后泡”，先用滾燙的開水把茶葉、茶杯燙洗一遍，謂之“洗茶”，然后加入開水泡茶。待茶葉泡開溶出茶味后，再慢慢倒入茶杯中。倒茶要只倒“七分滿”，不能倒?jié)M茶杯，倒?jié)M茶杯往往會(huì)被認(rèn)為是要把人趕走，俗稱“茶半酒滿”。

喝茶意不在“喝”，也不在“茶”，而在于朋友相聚見面，聊天談事情。由于受到廣東居民飲食習(xí)慣的影響，海南居民也有喝早茶的習(xí)慣。喝早茶實(shí)際上就是吃早餐，茶肆酒樓中，用小蒸籠蒸熟的各種早點(diǎn)，品種繁多。人們坐定后，沏上一壺茶，要上幾味早點(diǎn)，慢慢享用，有說(shuō)有笑，顯得悠閑安逸。

海南民間把大眾茶稱作老爸茶，因先前這些大眾茶幾毛錢一壺，配些小點(diǎn)心，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，老人們借此聊天解悶，是上年紀(jì)的人休閑消遣的好方式。海南民間把上了年紀(jì)的人稱作“老爸”，故這種大眾茶就被稱作老爸茶。后來(lái)年輕人也經(jīng)常出入其間。海南老爸茶有在室內(nèi)的，有在室外的，座無(wú)虛席，生意紅火。人們?cè)诠ぷ髦嗳コ岳习植?，放松一下緊張的情緒，或與朋友相聚聊天。

春節(jié)即將到來(lái)，年味也越來(lái)越濃，茶葉作為備受喜愛(ài)的年貨之一，也進(jìn)入了銷售旺季，茶葉廠商們也紛紛推出各種各樣的禮盒裝和優(yōu)惠裝，吸引廣大市民游客選購(gòu)。

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