因超范圍使用食品添加劑 海口秀英茂利是肉制品加工廠被罰沒款5萬(wàn)余元

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?徐明鋒）2月10日，國(guó)際旅游島商報(bào)記者了解到，因超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)茂利是臘腸，近日，海口秀英茂利是肉制品加工廠被罰沒款合計(jì)50656.25元。

據(jù)介紹，2022年10月8日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局接到?？谛阌⒚侨庵破芳庸S生產(chǎn)的茂利是臘腸的《檢驗(yàn)報(bào)告》，該臘腸的生產(chǎn)日期為2022年8月22日，胭脂紅檢出值為0.0025g/kg（國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為：不得使用），不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。該局于2022年10月17日對(duì)（№：食安2022-09-1590）進(jìn)行立案調(diào)查。

調(diào)查結(jié)果指出，茂利是臘腸標(biāo)簽上配料表為鮮（凍）畜肉、食用鹽、白砂糖、蒸餾酒、蛋白腸衣、味精、食品添加劑（亞硝酸鈉）。海口秀英茂利是肉制品加工廠提交的食品生產(chǎn)投料記錄表里的原料有豬瘦肉、豬肥肉、食用鹽、白砂糖、雞精、腸衣、食品添加劑亞硝酸鈉、紅糖珠油醬。

案件經(jīng)辦人在生產(chǎn)場(chǎng)所未發(fā)現(xiàn)有胭脂紅色素，?？谛阌⒚侨庵破芳庸S否認(rèn)茂利是臘腸在生產(chǎn)時(shí)添加人工合成色素胭脂紅。海口秀英茂利是肉制品加工廠經(jīng)過(guò)自查，認(rèn)為胭脂紅色素可能來(lái)自紅糖珠油醬，其將紅糖珠油醬送檢，經(jīng)檢測(cè)，胭脂紅檢出值為0.0029g/kg。

2022年11月30日，案件經(jīng)辦人對(duì)?？谛阌⒚侨庵破芳庸S使用的原料膠原蛋白腸衣和紅糖珠油醬（風(fēng)味復(fù)合調(diào)味醬）進(jìn)行抽檢，紅糖珠油醬桶里只剩下1kg，無(wú)未開桶的紅糖珠油醬，經(jīng)檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果為膠原蛋白腸衣未檢出胭脂紅，紅糖珠油醬（風(fēng)味復(fù)合調(diào)味醬）胭脂紅檢測(cè)值為0.063g/kg。由于紅糖珠油醬不在產(chǎn)品配料里，且紅糖珠油醬配料表里無(wú)胭脂紅，其來(lái)源渠道證據(jù)不夠充分，應(yīng)該按照生產(chǎn)不合格食品定性和處罰。

?？谛阌⒚侨庵破芳庸S于2022年8月22日生產(chǎn)的茂利是臘腸50斤，每袋2只裝，召回92袋共重12.5斤。每斤售價(jià)17.5元，貨值875元。違法所得為656.25元。

據(jù)悉，?？谛阌⒚侨庵破芳庸S位于海口市秀英區(qū)海秀鎮(zhèn)周仁村周仁西街1號(hào)，存在超范圍使用食品添加劑生產(chǎn)茂利是臘腸的違法行為。2月6日，?？谑惺袌?chǎng)監(jiān)督管理局依法對(duì)?？谛阌⒚侨庵破芳庸S作出罰款50000元、沒收違法所得656.25元的行政處罰。

【責(zé)任編輯：周小妹】

【內(nèi)容審核：李明明】

版權(quán)聲明：國(guó)際旅游島商報(bào)全媒體文字、圖片、視頻、音頻等版權(quán)作品，歡迎轉(zhuǎn)發(fā)，但非經(jīng)本報(bào)書面授權(quán)同意，嚴(yán)禁包括但不限于轉(zhuǎn)載或改編、引用等，違者必追究法律責(zé)任。