“白石黑米”美食文化節(jié)在昌江舉行

商報全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞記者 孫鑫 楊燕 攝影報道）為學(xué)習(xí)運用好“千萬工程”經(jīng)驗，有力有效推進鄉(xiāng)村全面振興，充分調(diào)動鄉(xiāng)親們勤勞致富的積極性，進一步提升對“白石黑米”系列美食的知名度和美譽度，讓美食與文化有機結(jié)合，5月31日上午，2024年昌江“白石黑米”美食文化節(jié)在烏烈鎮(zhèn)新時代文明實踐所舉行。

省紅十字會黨組成員、副會長周國明等一行人，縣人大常委會主任何順勁參加活動。

省紅十字會黨組成員、副會長周國明在活動中發(fā)表致辭。他表示，2016年以來，省紅十字會積極響應(yīng)省委、省政府的號召，全力投入烏烈鎮(zhèn)白石村的脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興工作，在昌江縣和烏烈鎮(zhèn)兩級黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和各方面大力支持下，白石村鄉(xiāng)村振興工作隊負重奮進、頑強拼搏，奪取了脫貧攻堅的重大勝利。白石村舊貌換新顏，徹底摘掉了“貧困村”的帽子，闊步邁向鄉(xiāng)村振興的新征程。

周國明介紹，2022年以來，駐村工作隊帶領(lǐng)村委因地制宜發(fā)展黑米特色產(chǎn)業(yè)，成立了敬民種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社，大力推廣“合作社+農(nóng)戶”的集約型生產(chǎn)運營模式，盤活了200畝耕地用于種植黑米，進行統(tǒng)一種植管理和包裝銷售，走出了一條黑米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級之路。

據(jù)了解，白石村是省紅十字會的定點幫扶村，此次活動由省紅十字會、縣總工會和烏烈鎮(zhèn)主辦，海南旻康醫(yī)療器械有限公司向省紅十字會捐贈善款5萬元作為此次活動的費用。

本次活動內(nèi)容更是豐富多彩，不僅有書畫現(xiàn)場臨摹展演、有歌舞表演，還有現(xiàn)場黑米美食制作、品嘗。如黎族特色美食舂米糍粑制作（可供觀眾參與舂米糍粑制作），黑米粽子制作，黑米糕點制作等。

同時，現(xiàn)場還可以品嘗黑米系列各種美食，不同于白米食品，黑米粽子香而不膩，黑米糍粑細滑筋道，黑米糕點脆香爽口，還有黑米甜酒，黑米飯等美食，都有一番不同的風(fēng)味。

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