海南探索咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)遇

商報(bào)全媒體訊（椰網(wǎng)/海拔新聞?dòng)浾?nbsp;李興民）為推動(dòng)海南咖啡產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，探索咖啡產(chǎn)業(yè)拓界融合發(fā)展，9月23日上午，以“始于咖啡 不止于咖啡”為主題的海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會(huì)在石梅灣威斯汀酒店舉行。本次推介會(huì)匯聚了近百位咖啡產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍人物、專家學(xué)者以及咖啡愛好者，就咖啡產(chǎn)業(yè)的全球趨勢(shì)、市場動(dòng)態(tài)、品牌創(chuàng)新等關(guān)鍵議題進(jìn)行了深入的討論和交流，共同探討海南咖啡產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展路徑。

萬寧市人民政府副市長李瑞軍致辭表示，海南作為中國羅布斯塔咖啡主產(chǎn)區(qū)，擁有70多年的咖啡種植歷史和完整的產(chǎn)業(yè)鏈。萬寧作為新中國最早引進(jìn)咖啡種植并進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)的地方，目前已構(gòu)建了完整的咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈體系。萬寧正借助海南自貿(mào)港建設(shè)的機(jī)遇，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)與華僑文化、體育旅游的融合，打造咖啡主題景區(qū)和產(chǎn)業(yè)小鎮(zhèn)。

李瑞軍指出，近年來“世界咖啡競拍交易中心”“海南咖啡國際交易運(yùn)營中心”先后在萬寧落地，推進(jìn)海南加快建設(shè)海南國際咖啡專業(yè)市場。期望通過本次產(chǎn)業(yè)推介會(huì)，促進(jìn)海南咖啡產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，為海南農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供支撐。

思想碰撞激火花，共謀海南咖啡產(chǎn)業(yè)新篇章

主題演講環(huán)節(jié)中，原海南省政協(xié)委員徐青就“海南咖啡的思考與突破”進(jìn)行了深入探討，而佳禾食品工業(yè)股份有限公司產(chǎn)品總監(jiān)王晶則以“擁抱變化，乘風(fēng)破浪”為題，分享了中國咖啡市場的發(fā)展態(tài)勢(shì)和海南咖啡的未來方向。

徐青認(rèn)為，海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展要實(shí)現(xiàn)底層、品質(zhì)、產(chǎn)地、政策、品牌五個(gè)方面進(jìn)行突破。在底層突破方面，要對(duì)海南咖啡定義和發(fā)展方向上進(jìn)行明確，以確立市場定位；通過建立品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)體系、溯源系統(tǒng)、培養(yǎng)品鑒師、建立咖啡教育和競賽機(jī)制來實(shí)現(xiàn)品質(zhì)上的提升；在產(chǎn)地方面，通過精品化、規(guī)?；吞厣f園的發(fā)展，以及全國種苗基地的建立和島外擴(kuò)展來增強(qiáng)產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)；政策上，通過優(yōu)化貿(mào)易、企業(yè)、金融和涉農(nóng)政策來提供產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支持；品牌方面，通過保護(hù)傳統(tǒng)品牌、提升品牌附加值、多角度創(chuàng)新和關(guān)注小眾市場來增強(qiáng)品牌影響力。

當(dāng)前，中國咖啡市場在高速增長的同時(shí)也正面臨激烈的競爭。數(shù)據(jù)顯示，2024年全國咖啡門店數(shù)年增長率達(dá)到30.8%，咖啡相關(guān)企業(yè)數(shù)量高達(dá)38.4萬家，其中98.11%為本土企業(yè)。

王晶分析，消費(fèi)者對(duì)咖啡品質(zhì)、口味、場景和價(jià)格的需求呈現(xiàn)多元化的趨勢(shì)，并越來越重視質(zhì)價(jià)比，追求口感與風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)咖啡。同時(shí)，從工作學(xué)習(xí)到戶外露營等場景，咖啡消費(fèi)場景日益多元化。此外，線上平臺(tái)尤其是短視頻和社交媒體成為重要的營銷和購物渠道。

王晶表示，海南咖啡位于羅布斯塔咖啡的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)帶上，同時(shí)擁有獨(dú)特的土壤環(huán)境和科技支撐，是中國羅布斯塔咖啡的主產(chǎn)區(qū)。海南咖啡需要例如在培育優(yōu)良品種方面持續(xù)發(fā)力，用科技支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)符號(hào)。

在圓桌論壇環(huán)節(jié)，云南咖啡國際交易中心常務(wù)副總經(jīng)理劉海峰、越南中原傳奇咖啡集團(tuán)大中華區(qū)副總經(jīng)理何偉標(biāo)、大開河梅子咖啡莊園主理人華潤梅、M1咖啡奇幻工廠創(chuàng)始人佟爍等嘉賓，共同探討了“以咖啡為媒 助力鄉(xiāng)村振興”這一充滿創(chuàng)意與活力的話題，專家們的真知灼見為海南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了寶貴的思路和建議。

四大咖啡產(chǎn)區(qū)齊推介，展現(xiàn)海南咖啡獨(dú)特魅力

海南四大咖啡主產(chǎn)區(qū)的推介成為會(huì)議的一大亮點(diǎn)。來自萬寧、澄邁、瓊中以及白沙的四大咖啡產(chǎn)區(qū)代表分別介紹了各自區(qū)域的咖啡產(chǎn)業(yè)特色與發(fā)展優(yōu)勢(shì)，展現(xiàn)了海南咖啡產(chǎn)業(yè)的多樣性與潛力。

萬寧咖啡產(chǎn)區(qū)代表表示，萬寧作為海南四大咖啡優(yōu)勢(shì)種植、加工、商貿(mào)流通區(qū)域之一，構(gòu)建起了“從產(chǎn)前到產(chǎn)后”“從種子到杯子”的完整咖啡產(chǎn)業(yè)鏈，已經(jīng)形成了全面立體的銷售格局。

未來，萬寧將聚焦于教育和科技創(chuàng)新，計(jì)劃建立咖啡主題大學(xué)和科研團(tuán)隊(duì)，推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和全球化，同時(shí)打造國際產(chǎn)業(yè)園，聚集相關(guān)產(chǎn)業(yè)，確?？Х绕焚|(zhì)，提升品牌影響力。

澄邁縣咖啡產(chǎn)區(qū)代表李素維介紹，澄邁持續(xù)積極發(fā)展以咖啡產(chǎn)業(yè)為代表的特色經(jīng)濟(jì)，通過打造福山咖啡文化風(fēng)情鎮(zhèn)，成功舉辦多次咖啡文化節(jié)，推動(dòng)了咖啡產(chǎn)業(yè)與文化旅游的深度融合。未來，澄邁將繼續(xù)依托其獨(dú)特的地理和文化優(yōu)勢(shì)，打造世界級(jí)的咖啡文化交融平臺(tái)，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

白沙咖啡產(chǎn)區(qū)代表介紹，白沙咖啡產(chǎn)業(yè)自1982年發(fā)展至今，依托白沙隕石坑獨(dú)特的地理環(huán)境與黎苗文化，形成了咖啡為代表的特色農(nóng)業(yè)與咖啡文化。如今種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，種植面積達(dá)4500多畝，年產(chǎn)值超過1000萬元。創(chuàng)新的“咖啡+山蘭稻”套種模式提升了土地利用效率，同時(shí)促進(jìn)了資源循環(huán)利用。

未來，白沙將繼續(xù)推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，通過提升種植技術(shù)和加工能力，結(jié)合文化元素，增強(qiáng)品牌價(jià)值，促進(jìn)農(nóng)文旅融合，以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的全面升級(jí)。

瓊中咖啡產(chǎn)區(qū)代表表示，母山咖啡作為瓊中咖啡的企業(yè)代表，已有70年的歷史積淀。近年來，母山咖啡不斷拓展國內(nèi)外市場，與國際咖啡產(chǎn)地如埃塞俄比亞、哥倫比亞等建立合作關(guān)系，為國內(nèi)多家企業(yè)提供生豆供應(yīng)服務(wù)。未來母山咖啡仍將聚焦技術(shù)革新，引入智慧農(nóng)業(yè)，優(yōu)化農(nóng)場資源配置，提升生產(chǎn)力技術(shù)設(shè)備，深化產(chǎn)品研發(fā)，實(shí)現(xiàn)從種子到杯子的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

海南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會(huì)的舉辦，不僅為海南咖啡產(chǎn)業(yè)搭建了一個(gè)交流合作的平臺(tái)，也為推動(dòng)咖啡產(chǎn)業(yè)與鄉(xiāng)村建設(shè)的融合發(fā)展開辟了創(chuàng)新的路徑與視角。與會(huì)嘉賓紛紛對(duì)海南咖啡產(chǎn)業(yè)的未來充滿了信心與期待，共同展望其在市場上綻放更加璀璨的光芒。

本次產(chǎn)業(yè)發(fā)展推介會(huì)由海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、萬寧市人民政府聯(lián)合主辦，是2024海南咖啡消費(fèi)月的主要活動(dòng)之一。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬育紅、萬寧市人民政府副市長李瑞軍出席了論壇。

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