這波安利吃了！跟著俞敏洪打卡海南美食→
3月14日
新東方創(chuàng)始人俞敏洪及其團(tuán)隊(duì)
開啟了為期兩周的
“海南環(huán)島自駕騎行”直播
除了將各個(gè)點(diǎn)位的歷史、地理、人文
清晰地講述給直播間的網(wǎng)友們
俞敏洪還分享推薦他吃到的海南美食
海南鷓鴣茶冰淇淋、椰子水、糟粕醋火鍋
……
一起跟隨他的鏡頭打卡海南美食
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3月14日下午，在位于?？诘暮Ｈ鹞捏w公園（海瑞墓園）內(nèi)，俞敏洪直播團(tuán)隊(duì)向網(wǎng)友推介海南的非遺和特色美食，他點(diǎn)贊海南鷓鴣茶冰淇淋：“好吃！茶味很濃很清爽。”
戳圖看視頻 | 好吃！俞敏洪環(huán)島行團(tuán)隊(duì)點(diǎn)贊海南鷓鴣茶冰淇淋
這款海南鷓鴣茶冰淇淋的“靈魂”所在，正是海南的本土茶品鷓鴣茶。鷓鴣茶獨(dú)有的清新香氣，與馥郁奶香碰撞，一口下去，煩惱就被拋到九霄云外。
海南島上，不論商場(chǎng)超市還是街邊小店，隨處可見(jiàn)外觀像粽子一樣被捆扎起來(lái)，形狀大小似乒乓球的茶團(tuán)，這就是海南鷓鴣茶。（資料圖）
近年來(lái)，人們珍視鷓鴣茶的價(jià)值，開啟了鷓鴣茶的華麗變身。除了俞敏洪吃到的鷓鴣茶冰淇淋，它還被開發(fā)成精致的冷萃茶、桂花鷓鴣茶等特色茶飲。
尚南堂出品飲品、海南新派鷓鴣茶飲：胭脂海。記者 吳興財(cái) 攝
鷓鴣桃花酥。記者 吳興財(cái) 攝
在尚南堂?？隍T樓老街旗艦店，他們致力于打造“鷓鴣茶的100種喝法”，市民游客們?cè)谶@里可以品嘗海南新派鷓鴣茶飲、品讀城市文化。
尚南堂設(shè)在?？隍T樓老街的品牌體驗(yàn)店。記者 吳興財(cái) 攝
尚南堂在店內(nèi)的產(chǎn)品展示。記者 吳興財(cái) 攝
3月15日，在文昌勝利老街，騎行結(jié)束的俞敏洪帶著團(tuán)隊(duì)在路邊喝起椰子水，他對(duì)著鏡頭感嘆：“騎行結(jié)束來(lái)杯椰子水，太幸福了！”
俞敏洪：騎行結(jié)束來(lái)杯椰子水，太幸福了！ 戳圖看視頻
一場(chǎng)酣暢淋漓的運(yùn)動(dòng)后的椰子水，體驗(yàn)過(guò)的都知道有多爽。不僅是俞敏洪，前不久帶著導(dǎo)盲犬阿爾法來(lái)到海南三亞的視障人士、博主寶哥也對(duì)椰子水贊不絕口、大力推薦。
資料圖：市民在沙灘上吹著海風(fēng)一邊喝椰子水一邊打邊爐。記者 劉孫謀 攝
近年來(lái)，天然健康的椰子水已經(jīng)成為飲料界的“網(wǎng)紅”，被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)知和喜愛(ài)，不同于傳統(tǒng)認(rèn)知的椰汁，它來(lái)自純天然椰青，通過(guò)低溫滅菌加工處理后便可罐裝儲(chǔ)存，最大程度保留了椰子的“鮮”甜口感。
資料圖：2013年8月12日晚，海南“村VA”比賽開始前，球場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)上演喝椰子水大賽。
而在海南，從繁華商圈，到鄉(xiāng)邊小巷，都能喝到新鮮的椰子水。想要原生態(tài)？讓店家?guī)湍汩_好口，捧著椰子直接喝。想要冰冰涼涼？買份提前倒進(jìn)杯子冰凍的椰子水，吸一口，爽！
3月15日中午，在文昌鋪前，俞敏洪團(tuán)隊(duì)的午餐選擇了糟粕醋火鍋，“自成風(fēng)味！”俞敏洪贊不絕口，他說(shuō)，不同于北方火鍋的清淡、香辣，糟粕醋火鍋在酸甜中透著一絲酒味和米香，“凡是沒(méi)吃過(guò)的人，都要嘗一嘗。”
戳圖看視頻：俞敏洪推薦糟粕醋
在東方甄選直播間，糟粕醋火鍋上架后，不少粉絲留言表達(dá)喜愛(ài)。在俞敏洪和嘉賓的對(duì)話中，更多人知曉了糟粕醋的由來(lái)。
名為糟粕，實(shí)為精華，它是海南文昌鋪前漁民釀酒時(shí)，用發(fā)酵余下的酒糟繼續(xù)發(fā)酵，待釀出淡淡酒香又夾著絲絲米香時(shí)，用水稀釋，與辣椒、蒜油熬煮成湯，便釀成一道融合醋香、米香、蒜香和椒香的醋。新鮮打撈的魚蝦、肥美多汁的雞肉、鮮嫩翠綠的蔬菜……在靈魂底料糟粕醋的激發(fā)下，碰撞出鮮而不腥、醇厚不膩的獨(dú)特滋味。
糟粕醋湯底味道獨(dú)特，沒(méi)有冬陰功湯那樣濃烈，也沒(méi)有椰子雞湯的清甜，除了意料中的酸辣，還有頗為清新但不寡淡的鮮。糟粕醋與海鮮是最佳CP，它能激發(fā)出蝦蟹魚貝、牛雜與海菜最原始的鮮甜。一鍋糟粕醋，加入雞魚肉貝、菌菇蔬菜等食材后，融匯了來(lái)自山海田園的味道。
3月16日，俞敏洪團(tuán)隊(duì)打卡瓊海潭門中心漁港，被各式海貨驚艷，當(dāng)?shù)厝四贸龈鞣N海鮮向俞敏洪介紹，贊嘆聲一路隨行“哇”“從來(lái)沒(méi)吃過(guò)”“這個(gè)厲害”“這么大的鰻魚”。
戳圖看視頻：俞敏洪打卡瓊海潭門中心漁港，被各式海貨驚艷
潭門港被稱為“千年漁港，南海之門”，漁民每天將捕撈到的帶魚、馬鮫魚、金絲魚等擺在潭門中心漁港售賣，漁港人聲鼎沸，批發(fā)商、進(jìn)貨商和前來(lái)購(gòu)買海鮮的居民絡(luò)繹不絕。
白灼螃蟹、清蒸石斑魚、東星斑……潭門漁港凌晨5點(diǎn)開始冒出的人間煙火氣，不斷升騰，化作一道道美食。食客們?cè)谶@里品嘗海味，談笑風(fēng)生，笑聲和海上的風(fēng)一樣自在暢快！
瓊海潭門中心漁港出?？凇Ｓ浾?蘇桂除 攝
如果你早上起不來(lái)沒(méi)趕上早市，那也沒(méi)關(guān)系，距碼頭幾百米遠(yuǎn)的潭門海鮮市場(chǎng)里逛逛，還是有機(jī)會(huì)找到各種特色海鮮！
3月16日，俞敏洪和他的直播團(tuán)隊(duì)來(lái)到瓊海世界熱帶水果之窗，紅毛榴蓮、木奶果、楊桃瓜……琳瑯滿目的熱帶水果在這里掛滿枝頭，俞敏洪直言“從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大的香蕉”“網(wǎng)友們都說(shuō)掛鏈接”。
戳圖看視頻：俞敏洪打卡世界熱帶水果之窗 被琳瑯滿目的水果吸引
世界熱帶水果之窗位于海南省瓊海市大路鎮(zhèn)湖仔村，如今已成為遠(yuǎn)近聞名的水果“大觀園”，成功引種中美洲、南美洲、東南亞等地的680多個(gè)熱帶水果品種，其中已在全省范圍內(nèi)推廣種植手指檸檬、黃金果等熱帶優(yōu)異水果4萬(wàn)畝。
資料圖：園區(qū)種植的媽咪果。記者 蘇桂除 攝
帶著淡淡咸味，融合芒果、甘薯和焦糖風(fēng)味的歐羅莎；形狀如手指，果粒似魚子醬的手指檸檬；冷凍后口感如冰淇淋的冰淇淋果……游客在這座“水果博物館”里不僅能大飽眼福，還能探索舌尖上的新奇體驗(yàn)。
手指檸檬。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝
冰淇淋果。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝
海南反季節(jié)榴蓮新品種在瓊海培育成功。熱帶水果之窗供圖
牛奶果切開的果肉。
牛奶果切開的果肉。
作為可以“看遍、吃遍、玩遍”全世界熱帶水果的窗口，市民游客們?cè)谶@里悠然愜意，坐在湖邊品嘗特色美食，邂逅絢爛花海，享受美好時(shí)光。
資料圖：花田果語(yǔ)百花海。記者 蘇桂除 攝
3月17日，俞敏洪在萬(wàn)寧體驗(yàn)咖啡豆研磨沖泡全流程，香氣快要溢出屏幕，他稱贊道“興隆咖啡好香！”
戳圖看視頻：俞敏洪在萬(wàn)寧體驗(yàn)咖啡豆研磨沖泡全流程
“歌碧”是海南人對(duì)咖啡親切的稱呼，“歌碧歐”則是更為純粹的咖啡。它屬于炭燒咖啡，倒在杯里會(huì)形成一層黑漬，“歐”也就是海南話的“黑”，興隆人喝咖啡不加糖不加奶，很濃，雖然略苦，但依然讓人享受其中，回甘無(wú)窮。
興隆咖啡。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝
興隆一家咖啡店的員工正在重復(fù)過(guò)濾煮好的咖啡。陳先哲 攝
一杯咖啡，開始一天的生活，又以一杯咖啡，結(jié)束一天的勞作，喝咖啡的習(xí)慣，早已融入興隆當(dāng)?shù)厝松畹狞c(diǎn)滴中。從1953年開始到上世紀(jì)80年代中期，世界23個(gè)國(guó)家51個(gè)地區(qū)的咖啡種苗被種植在了興隆，讓興隆咖啡出現(xiàn)了自然變種。
市民游客在興隆咖啡谷喝咖啡。
3月17日，俞敏洪來(lái)到萬(wàn)寧龍滾鎮(zhèn)，品嘗了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)鳳梨。俞敏洪評(píng)價(jià)龍滾鳳梨“真好吃”，他還邀請(qǐng)游客一起品嘗，并感謝當(dāng)?shù)厝说臒崆榭畲?/p>
戳圖看視頻：品嘗萬(wàn)寧龍滾鳳梨，俞敏洪直呼“真好吃”！
相比以前的巴厘品種“土菠蘿”，鳳梨更受市場(chǎng)歡迎，甜度更高，香味濃郁，沒(méi)有木質(zhì)纖維感，不需鹽水浸泡，直接削皮就可入口，省去了以往還要削“眼”的麻煩。
作為鎮(zhèn)上支柱產(chǎn)業(yè)，目前龍滾鎮(zhèn)種植鳳梨規(guī)模達(dá)3.6萬(wàn)畝，產(chǎn)量約6萬(wàn)噸，遠(yuǎn)銷全國(guó)13個(gè)城市，及日韓、俄羅斯等國(guó)際市場(chǎng)。
金黃的鳳梨散發(fā)誘人香氣。
13天內(nèi)，俞敏洪和他的直播團(tuán)隊(duì)還將走進(jìn)
陵水、三亞、五指山、樂(lè)東、東方、昌江、儋州、臨高、澄邁等市縣直播
推介海南城市文化、特產(chǎn)風(fēng)物
拿起手機(jī)，和俞敏洪一起“吃”遍海南吧！
（原標(biāo)題：這波安利吃了！跟著俞敏洪打卡海南美食→）
【責(zé)任編輯：劉如英】
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